甜食酒，是以葡萄酒为酒基，调入蒸馏酒勾兑制造而成，故也称为强化葡萄酒（Fortified Wine）。甜食酒是一类佐助西餐甜食的酒精饮料，所以英语叫“Dessert Wine”。
甜食酒的糖度和酒度均高于一般的葡萄酒，这与其出产的根本工艺有关，即在葡萄酒的出产的悉数过程中，为了保存其葡萄糖分，加入了白兰地以停止其发酵。
如此使得这种酒的酒精含量超越葡萄酒的一倍，到达25%左右。甜食酒的特点是口味较甜，常以葡萄酒为酒基，这与利口酒有显着的差异，后者尽管口味甚甜，但首要的酒基是蒸馏酒或食用酒精。
甜食酒中的干涩种类，常被作为开胃酒来饮用。国际闻名的甜食酒出产国大多散布在在欧洲南部，最闻名的代表酒品有雪莉酒和波特酒，其次是马德拉酒、马拉加酒和马萨拉酒。
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