5月5日，全面恢复线届我国进出口商品交易会（以下简称“广交会”）闭幕。截止5月4日，这场可谓“规划史上最大”的广交会已累计进馆人流量283.7万人次，万商聚集、八方来客，而在此次广交会第三期线下展中，衣食住行中最具代表性的食物展区，人气爆棚，广东食物商家期望让老广滋味飘香国际。

  据介绍，本届广交会三期线下展，食物展区参展企业共951家，展出地方特征农副产品、休闲食物及糖块、食用调味品等。在这里，粤菜、川菜等八方菜系汇聚一堂，糕点糖块等副食物，挑动着每一位过往客商的味蕾。

  老广的每一天，都从一碟肠粉开端。在佛山兴隆食物公司的展位上，大厨用一台多功能肠粉机做出来的拉肠，招引不少老外现场品味，蘸一点酱油，滋味和早餐肠粉店里的别无二样，尽管许多老外都是榜首次品味这种极具代表性的广东小吃，但都竖起了大拇指。

  兴隆食物出产的“白鲨”牌肠粉专用米粉，供许多五星级酒楼运用，在肠粉原材料研制出产方面堆集深沉，但人称“肠粉哥”的公司CEO冯建民，期望把肠粉机卖到华人比较会集的海外商场，他告知广东网络播送电视台记者“首要是想处理一个标准化制作的问题，用机器简简单单做出来，滋味不会由于是不是大厨出品而改动。”

  老广的滋味，还有枧水粽和裹蒸粽。端午接近，来自肇庆的广兴裹香楼展位上，最具当地特征的裹蒸粽、枧水粽摆在了最显眼的方位，豆沙、黑糯米、鲜肉等口味可满意更多门客的需求，大快朵颐的一起，往往也能带回那一抹乡愁。

  “有一位来自日本的华裔看到了，说50年前尝到过广东特征的枧水粽，现在又找回了记忆里的老滋味，尽管现在仍是以内销商场为主，但咱们也期望把广东特征的粽子，卖到东南亚等华人比较多的海外商场，让更多人品味。” 广兴裹香楼展位担任人和记者说，他们这次也把多种预制菜带到了现场，期望能翻开外销商场的窗口。

  除了传统粤式糕点，粤菜的“魂灵伴侣”——调味料，也成为食物展区的亮点。包含闻名的佛山海天酱油、中山的珠江桥牌酱油，都在明显的方位设置了展位，豆豉鲮鱼等广东特征的罐头产品，也借着我国罐头“出海抢单”的春风，想要在广交会的大舞台上分一杯羹。

  食在广东，别忘了还有糖块，粤东潮汕区域会集了广东相当多的糖块出产商。琳琅满目、美观好吃的糖块、巧克力摆满了许多参展商的货架，关于嗜甜如命的欧美采购商来说，这些小小的糖块，一回到当地商场就从另一方面代表着巨大的商机。

  为了招引客户，广交会的食物展区大多设有试吃环节。来自吉林的一家参展商现场摆放了冰激凌贩卖机，只需扫码就能在炎炎夏日瞬间清凉，3块钱一大杯的“良知价”也招引许多采购商、观众在货摊前大排长龙，也为这家参展商想要卖出的冰激凌贩卖机打了广告。

  预制菜、罐头、照料机，从千人千面到千人一面，粤菜和我国食物要想漂洋过海、再创光辉，标准化已是要害突破口。

  粤菜考究食材新鲜、制作精密，“食在广东”绝非虚言。而广东的食物工业现在正在进一步做大做强，食物出口的气势也非常迅猛，食物制作业提质晋级，也为“老广滋味”飘香国际供给了更足够的展开动力。

  据广东海关计算，2022年广东省农产品交易总额3301.3亿元人民币，比上年（下同）增加28.1%，占同期全国农产品进出口总值的14.8%。其间，出口1157.7亿元，增加69.1%；进口2143.6亿元，增加13.3%。农产品交易额居全国首位，出口额位居第二，出口增速位居榜首。

  2022年，广东首要出口农产品包含出口烟草及其制品（含电子烟液）419.4亿元，水产品191.6亿元，不含可可的糖食52.1亿元，蔬菜及食用菌46.3亿元，干鲜瓜果及坚果40.0亿元，肉类（含杂碎）38.6亿元，调味品27.5亿元，罐头5.0亿元，茶叶4.7亿元等。

  4月10日，广东省工业和信息化厅、广东省商场监督管理局联合发布的《2023年展开“粤食越好 粤品国际”推进食物制作业提质晋级专项举动计划》（下称“计划”）中提出，广东将在规划、出资、集群、企业、出售、服务等方面施行六大专项举动，力求到年末全省食物制作业经营收入达1万亿元以上。

  这六大举动包含万亿国际级食物制作交易高地规划建造专项举动、千百亿工业出资固本强基专项举动、千百亿集群提质增效专项举动、千百亿企业领航支撑专项举动、千百亿食物手刺出售跃增专项举动、万千企业服务提级赋能专项举动。

  “计划”提出要筑牢全省食物制作业三大方阵，包含广州、佛山和东莞这三个千亿营收额的榜首方阵，支撑深圳、江门、湛江做大饮料、调味品、水产品加工等特征工业向千亿营收额跨进，还将培优做强全省多个特征园区进入第三方阵，一起将培养优质企业，打造金字塔队伍。

  老广的滋味，从餐桌走向国际，从一碟、一盅走向一个个货柜，成果一个又一个大工业。